Bước 1:Gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc Khoai tây và khoai lang rồi để ráo nước. Sau đó chiên vàng sơ bên ngoài.

Bước 2:Làm sạch và rửa gà với rượu trắng để khử mùi. Thái gà thành miếng vừa ăn.

Bước 3:Ướp gà với 2 thìa bột cà ri gà Thiên Thành, muối, đường, tiêu, hành tím bằm nhỏ, 1 thìa cà phê ớt bột. Trộn đều rồi để trong khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị.

Bước 4:Đặt nồi lên bếp, làm nóng dầu, cho sả đập dập vào xào sơ. Tiếp đến cho thịt gà đã ướp vào đảo đều. Cho sữa tươi vào ngập mặt nguyên liệu rồi nấu chín.

Bước 5:Nấu đến khi gà mềm thì cho khoai vào, tiếp tục đun đến khi món ăn chín mềm, nêm lại gia vị theo ý thích rồi tắt bếp. Món này ăn chung với bánh mì hoặc bún tươi đều rất ngon miệng.