Bò Kho
Bò Kho
Thời gian chuẩn bị45phút
Thời gian thực hiện45phút
Số người ăn8người
Nguyên liệu
- 1 kg bắp bò, nạm, gân (tùy sở thích)
- 300g cà rốt
- 1 thìa bột bắp Thiên Thành
- 1 chén nước lọc
- 1 gói gia vị nấu bò kho Thiên Thành
- 2 thìa muối
- 1/2 thìa hạt nêm
- 1 thìa súp tỏi bằm và gừng thái sợi
- 1 thìa nước mắm
- 1/2 thìa hạt tiêu
- 1 thìa đường
cách làm
Bước 1: Cho thịt vào nồi, trộn đều với gói gia vị bò kho Thiên Thành, muối, hạt nêm, tỏi băm, gừng, nước mắm, hạt tiêu, đường, để chừng 30 phút.
Bước 2: Bắc thịt lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, xào nhỏ lửa cho thịt săn lại; cho thêm 1 ít nước sôi vừa sấp mặt thịt, hầm nhỏ lửa.
Bước 3: Hầm cho đến khi thịt mềm thì cho cà rốt vào, hầm đến lúc nào cà rốt mềm vừa ăn là được
Bước 4: Pha bột bắp với 1 chén nước lọc, châm vào nồi, khuấy đều tay cho nước bò hơi sánh lên một chút là được, không làm cho sệt lại.